Desayunos saludables y sostenibles

  IDEAS BÁSICAS SOBRE EL DESAYUNO EN EDADES DE CRECIMIENTO.

      - En la infancia y adolescencia es cuando se forman las células grasas que pueden convertir a un niño "rellenito" en obeso para toda la vida. 

     - El desayuno debe representar un 30% del total de calorías diarias ( ideal 5 comidas/día). Las calorías/día que necesita un adolescente son aprox. unas 1000 Kcal más 100 por cada año (12 años: 2200 Kcal/día. 

     -  El desayuno nunca se debe omitir, o realizar con prisas o de pie.

     -   "Los niños que desayunan saludablemente sacan mejores notas, tienen una actitud más positiva y mejor condición física" Óscar Bravo (nutricionista).

     -  Lo ideal es un desayuno acorde con el peso y la actividad física del menor.

     -  El desayuno debe incluir los 3 macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas.

     -  Lo único que debería cambiar por edad es la cantidad, no la composición.

DESAYUNO SALUDABLE Y SOSTENIBLE.

      - Además de saludable, intentemos hacerlos más sostenibles para el medio ambiente, ¿cómo?:

          * Usar envoltorios de papel, tapes -envases reutilizables-, en vez de papel albal para traer la merienda del recreo (bocadillos / frutas ...) .

          * Depositar los envases de zumos, envoltorios de plástico, papel albal, en los contenedores amarillos que hay en los patios del instituto.

Bibliografía:

Libros:

- "Adiós a la inglamación", de Sandra Moñino. ISBN: 978-84-10021-18-1. Editado por HarperCollins Ibérica, S.A. Madrid. 2024. 13ª edición.

- "Alimentación asaludable para niños geniales", de Griselda Herrero Martín. ISBN: 978-84-17208-12-7. Profit Editorial I., S.L. 2018. 1ª edición.

- "Dieta antiinflamatoria", de Clara Foxley. Printed by Amazon Italia Logistica S.r.I. Torrazza Piemonte, Italia.2024.

Pódcasts:

- "Con jengibre y limon", de Sandra Moñino: https://open.spotify.com/show/3qssqolOYlDHSDPOYnwNjC?si=fe599b3c9e7f4c16

- "A comer se aprende", de Álvaro Vargas: https://podcasts.apple.com/es/podcast/a-comer-se-aprende-con-%C3%A1lvaro-vargas/id1472941137

- "Dr. Mau indorma", del doctor Mauricio González: https://www.drmauriciogonzalez.com/podcasts/doctor-mau-informa

- "Dr. La Rosa", del doctor Sebastián La Rosa: https://open.spotify.com/show/395LfshtljKl2wXdpukN0J?si=a4a3180cb0694858

- "Metabolismo TV", de Frank Suárez: https://open.spotify.com/show/7wRbxnmiOrU212h7FZEfbD?si=1f031305d22d4da5

- "Orígenes", de Carla Zaplana: https://open.spotify.com/show/2pr8SJeQ59uZNrYhfb6Iin

Páginas web:

- https://efesalud.com/el-desayuno-ideal-para-ninos-y-adolescentes

- https://yuka.io/es/fundamentos/el-desayuno-ideal